AHIRLI Yüzölçümü : 353 km²
Nüfusu : 12009
İlçe Merkezi : 4.570
Köyler : 7.439
Rakım : 1.150 m.
İlçenin kuruluş tarihi bilinmemekte ise de, Romalıların yaşadığı, çevrede bulunan tarihi eserlerde anlaşılmaktadır.
Ahırlı İlçesi Bozkır'a bağlı bir kasaba iken, 1991 yılında ilçe statüsüne kavuşmuştur. Eskiden dericilik, leblebicilik, nalburiyecilik ve kasaplık ilçe ekonomisine yön verirken, zamanla göçler nedeniyle bu tür faaliyetler kaybolmuş ve halk genelde tarım ve küçük çaplı hayvancılığa yönelmiştir. Tarım ürünleri olarak; buğday, arpa, nohut, armut ve elma başlıca ürünlerdir. Ahırlı'nın güneydoğusunda kalan ve krater gölü olan Dipsiz Göl turistik yerlerden sayılabilir.
Özellikle düğünlerde ve asker uğurlamalarında , düğün evine ve asker evine gerektiği şekilde yardım yapılarak, dayanışma sağlanmaktadır. Yeni doğumlarda da aynı yardım anlayışı olmakla, çocuğun ilk dişi çıktığında ise DİŞ BULGURU pişirilmektedir. Yılın Nisan ve Mayıs aylarında yaylara çıkılır. Ekim ayının başında ise yaylalardan inilir.
İlçemiz yemeklerini klasik yemekleri dışında, düğün pilavı, keşli ekmek (saç böreği), gölle (keşkek, hammaddesi buğdaydır), su böreği arabaşı ve köpük helva oluşturmaktadır.
Alıntı
